料理研究家・浜内千波のカラダテラス

• #44 うまみがすごい！お鍋にスープに【白菜】のおいしい季節です

  鍋物やあったかいスープがおいしい季節になりましたね。そんなときに白菜を買う機会も増えていると思います。白菜の選び方や、白菜の外葉と内葉の使い分けなどちょっとしたコツをご紹介します。さらに白菜を使った「無水あんかけ」「ひき肉カレー」のレシピも！この冬は白菜ざんまいといきましょう♪番組の感想や先生への質問はコメント、メールでお待ちしています♪[email protected]料理や食材に関する質問から、あなたが体験した食にまつわるエピソード、推し活の話、人生相談まで・・・あなたのココロとカラダを照らす素敵なメッセージを送ってくださいね。

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• #43 実は栄養すごいんです！秋の果物「柿」のチカラ 〜時々みかん〜

  今が旬の果物「柿」。そのまま食べるのももちろんいいですが、いろんなお料理に使うのもおいしいですよ！今回は、柿に含まれる豊富な栄養素や先生オススメの柿料理など柿ににまつわるお話もりだくさん！メインは柿だけど、みかんにまつわるちょっと役立つお話もありますよ。柿派のあなたもみかん派のあなたもぜひお聴きくださいね。番組の感想や先生への質問はコメント、メールでお待ちしています♪[email protected]料理や食材に関する質問から、あなたが体験した食にまつわるエピソード、推し活の話、人生相談まで・・・あなたのココロとカラダを照らす素敵なメッセージを送ってくださいね。

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  18:25

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• #42 【おにぎりの具にも◎】簡単牛しぐれ煮でごはんが進む、進む〜！！

  あなたの好きなご飯のお供はなんですか？今回はみんな大好きご飯のお供のお話です。先生が出張の際に楽しみにしているホテルの朝食の話や、浜内先生の出身地である徳島のご飯のお供とは？そのほか、浜内先生がレギュラー出演中の番組『ぽかぽか』でも出演者から大好評だった牛しぐれ煮の作り方を紹介します♪いろんな具材でアレンジして好きな味を見つけてくださいね。番組の感想や先生への質問はコメント、メールでお待ちしています♪[email protected]料理や食材に関する質問から、あなたが体験した食にまつわるエピソード、推し活の話、人生相談まで・・・あなたのココロとカラダを照らす素敵なメッセージを送ってくださいね。

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  19:28

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• #41 【雑談回】ズバリ、レシピコンテストに通りやすくなる秘訣って？

  食に関するさまざまな仕事をしている浜内先生。その一つがレシピコンテストの審査員です。カラダテラスリスナーの方で、レシピコンテストに応募するのが好き、という方いらっしゃいますか？今回は、長年コンテストの審査員をしている浜内先生が書類審査に通りやすくなるコツ、これはちょっとNG・・・など審査員の目線であれこれお話しします！※あくまでも先生個人の意見ですのでご了承ください番組の感想や先生への質問はコメント、メールでお待ちしています♪[email protected]料理や食材に関する質問から、あなたが体験した食にまつわるエピソード、推し活の話、人生相談まで・・・あなたのココロとカラダを照らす素敵なメッセージを送ってくださいね。

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  16:20

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• #40 ピーラーでぴゃんぴゃんやっちゃって！食物繊維たっぷり【ごぼう】は皮付きで

  あなたはごぼう、お好きですか？どんな料理に使っていますか？その一方で、かたい、使いきれない・・・となかなか手がでない人もいるかもしれません。今回は、そんな人にもぜひ手に取ってほしい！意外と知らないごぼうの選び方や栄養の話、ピーラーで簡単にできるきんぴらごぼうのお話です♪番組の感想や先生への質問はコメント、メールでお待ちしています♪[email protected]料理や食材に関する質問から、あなたが体験した食にまつわるエピソード、推し活の話、人生相談まで・・・あなたのココロとカラダを照らす素敵なメッセージを送ってくださいね。

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