今天,让我们一起去一趟爽爽的贵阳,探探那里到底有多少好吃的酸,不吃折耳根的人在贵阳还能吃啥(其实很多)。贵州饮食给我们的深刻印象就是酸,白酸汤超乎想象,和红酸汤味道差不太多,但气质很不一样,更委婉。另外,虾酸、盐酸和臭酸各有表现,不过臭酸并不是人人都受得了。如果想要在贵阳把好吃的食物都尝试一遍,就要经受住冷热酸辣的轮番“冲击”。不到三天,吃了近20家店,还有烤鸡、辣子鸡、丝娃娃、豆米火锅、烙锅没来得及吃。02:00 在一家火锅店吃齐了三酸——虾酸、盐酸和臭酸15:53 咖啡氛围很专业值得去,但店小人多,没地儿坐18:42 肠旺面和湖南面都想吃怎么办24:45 “走不出去”的小区里有冰浆和好吃的叉洋芋30:10 在贵阳开餐厅,怎么可能不懂发酵37:27 巧遇民族巡游大联欢,然后直奔一家牛肉粉45:50 吃了一口有猪油味的洋芋粑后,被冰浆“救了一命”51:45 这家店的蔬菜,尤其是胡萝卜缨,跟酸汤一样很精彩56:58 在WBrC世界冠军的咖啡店,终于坐下来喝了杯咖啡59:14 在精酿酒吧等饿,去吃了一家非典型烧烤,还点了糟辣椒炒饭外卖66:03 在用白酒调味的肠旺面馆,学了点专业术语68:52 从黔灵山看完猴子下来后,大逛特逛黔灵巷菜市场73:59 想吃真正的黔菜,目前还没吃明白82:02 开在三十五楼的咖啡店,手冲咖啡的风味非常明确片头BGM:Captain Planet,Chico Mann - Elevando片尾曲:WIM - Snacks & Wine【本期推荐】毛辣果虾酸牛肉火锅(甲秀楼店)豆仔手冲专门店李兰英湖南面馆(护国路店)南门口肠旺面(大南门店)舍得冰浆赤水叉洋芋(甲秀楼店)TripSmith行匠厨房正宗都司路第一家牛肉粉巧八角冰粉·冰浆(青云市集店)杏一豆腐(贵阳首店)古粮辰酸汤牛肉(文昌阁店)CaptainGeorge乔治队长(文昌店)tapstar taproom 精酿王记夫妻烧烤黔肠旺面馆(八鸽岩店)不贰咖啡【本期主播】秋蓬|House|乐克|郭爱美【收听与联络方式】欢迎大家在苹果播客、小宇宙、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、汽水儿等音频平台订阅本节目。如有反馈或合作需求,请发邮件至
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