鲸鱼赫兹

按照惯例，《鲸鱼赫兹》每年结束都会更新一期特别节目，2026年第一期节目从道歉开始，围绕过去一年的遗憾，为了新的一年更加从容。做播客的第五年，我们依然乐此不疲地分享着与日常生活相关的许多内容，包括柴米油盐和旅行故事，还有和工作有关的兴趣社群活动。虽然说不鼓励过度反思，但在审视节目、审视自我的过程中，我们还是获取了更多能量，也希望和大家一起探讨。在此感谢大家又一年的关注与支持，2026年我们继续努力，也祝大家每周收听愉快，每天都能吃好喝好！01:53 “我要向剑川一家酒吧的老板道歉！”09:41 “我要向2025所有浪费掉的食物和食材道歉！”14:18 “我向成都所有面馆道歉！”16:28 “我要跟那些来参加微醺客厅的酒友们道歉！”20:20 对于节目评论区的一些回应27:36 每录完一期节目、做完一次活动，都觉得还可以更好35:14 “我们节目竟然有一天在谈增长！”39:03 你会如何给“细腻、傲慢、平衡、自洽”排序？43:51 傲慢这个词还是有辩证的余地48:58 你们会不会觉得过于平衡的东西有点无聊？52:37 细腻之人看到的不都是美好，也会不适57:57 为什么这几年自洽变成了贬义词？62:22 来一起学习下网络流行词语——爱你老己、电子路边摊、从从容容、中登等等68:38 你是“居然人”还是“竟然人”？片头BGM：BremerMcCoy - Hjertebarn片尾曲：Parcels - Everybodyelse【本期主播】乐克｜郭爱美｜秋蓬｜House【收听与联络方式】欢迎大家在苹果播客、小宇宙App、喜马拉雅、荔枝App、网易云音乐、QQ音乐、汽水儿等音频平台订阅本节目。如有反馈或合作需求，请发邮件至[email protected]，大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹」找到我们。还可以关注我们的小红书账号“鲸鱼赫兹NEVERLAND”，会发些节目外的事情。

2025年的最后一期节目，吃到了萝卜。冬吃萝卜大概是南北通识，但具体吃什么萝卜、怎么吃，各地又有自己的特色，“出土”的样子就很不一样。除了用来炖汤的白萝卜、当水果吃的青萝卜、泡菜用的红皮萝卜，有名头的潍县萝卜、沙窝萝卜、心里美萝卜这次也都吃上了。但有的萝卜生吃真的辣，尤其是连皮一起吃的时候；有的吃起来竟然甜得像甘蔗。01:58 萝卜从什么时候开始叫萝卜了？13:54 先把永丰扁萝卜排除在外，因为它是芜菁16:30 长白萝卜太水了？圆白萝卜更有萝卜味？19:51 欧洲进口的樱桃萝卜，吃着有点无聊21:30 亲戚送的红皮萝卜，厚切皮做泡菜非常棒22:49 胭脂萝卜不是生吃的品种，都有芥末味儿了24:23 紫美人也叫凤梨萝卜，甜度不错27:48 好吃的冰淇淋萝卜其实是水果萝卜的一种36:16 我们现在吃的是天星二号，也是沙窝萝卜39:41 卫青萝卜的味道和水分都更足41:53 二十二块钱一根的心里美萝卜，可能贵在有机45:40 小时候巨爱吃的老北京素丸子，胡萝卜做的48:32 广式香煎萝卜糕，起源是一道家庭料理52:34 这么好吃的蛤蟆梗和萝卜干，真的需要一碗粥58:12 萝卜不仅养生，还有很多俗语片头BGM：54 Ultra - Find Your Love片尾曲：Tomo Nakayama,Yuuki Matthews - Our House【本期主播】秋蓬｜House｜乐克｜郭爱美【收听与联络方式】欢迎大家在苹果播客、小宇宙App、喜马拉雅、荔枝App、网易云音乐、QQ音乐、汽水儿等音频平台订阅本节目。如有反馈或合作需求，请发邮件至[email protected]，大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹」找到我们。还可以关注我们的小红书账号“鲸鱼赫兹NEVERLAND”，会发些节目外的事情。

这期节目带我们回到过去，回到守着电视机看金庸、琼瑶和偶像剧的时代，想起一盘磁带反复听、歌词本被翻烂的岁月。成长于八九十年代的朋友，听到这些影视OST，内心或许一样心潮澎湃。有些歌曲前奏一响，电视剧或电影画面就出来了。趁着冬天，重温一番，真的好久没听这些好歌了。01:51 今天不是要聊《怪奇物语》，哈哈04:24 《铁血丹心》：你唱你的，我唱我的，但是能合在一起13:20 《追梦人》为纪念三毛多加了四句歌词19:27 《渴望》还有张凯丽演唱的版本，让人想起一段岁月25:39 《俩俩相忘》原来是小昭唱给张无忌的30:53 《梅花三弄》特适合姜育恒唱35:39 《红河谷》粤语版是港剧《大时代》的插曲39:14 《问情》由蔡幸娟演唱，曲里有对唱和呼应42:26 《雨蝶》原来是《沙漠寂寞》的重新填词版46:34 回溯上华唱片十五年，“硬控”了好多歌手51:53 《江山无限》才是中国风歌曲，《康熙微服私访》里怎么可能有和珅？57:35 《潇洒走一回》上过春晚，叶倩文好有范儿61:41 《一生所爱》有明显的异域风情，作词者和作曲者是两口子64:38 《My heart will go on》可是席琳·迪翁唱的68:02 《I believe》我的野蛮女友，“韩流”那会儿刚开始72:14 《花香》是《薰衣草》主题曲，同一时期还有哪些偶像剧？76:16 《月光爱人》再多听一会儿就要哭了79:53 《只要有你》，终于听到那英和孙楠，提到《少年包青天》了83:57 《アラベスク》，关于莉莉周的一切，关于岩井俊二和村上春树88:19 《流星雨》是《流星花园》的片头曲还是片尾曲，你们猜？93:38 《The show》不是广告歌吗？怎么还跟布拉德·皮特有关？98:57 《菊花台》表现出来的中国风是宋词婉约派的103:44 你的少年时代是被哪位歌手陪伴着的？108:02 那阵子听磁带、CD、MD、MP3，还有打口碟和打口磁带119:57 我们看演唱会哭的其实是自己的青春片头BGM：张国荣-倩女幽魂片尾曲：安全地带 - Friend【本期主播】House｜乐克｜郭爱美｜秋蓬【收听与联络方式】欢迎大家在苹果播客、小宇宙App、喜马拉雅、荔枝App、网易云音乐、QQ音乐、汽水儿等音频平台订阅本节目。如有反馈或合作需求，请发邮件至[email protected]，大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹」找到我们。还可以关注我们的小红书账号“鲸鱼赫兹NEVERLAND”，会发些节目外的事情。

又是一期品鉴节目，这次带来的是13个不同品种的苹果。没错，平时似乎不怎么爱吃苹果的我们，买了能买到的不同产地的红苹果和青苹果，有小时候就在吃的，也有近年新培育出来的、流行的品种。结果呢？没有对比就没有偏爱，红苹果并没有带来什么惊喜，而青苹果有改变我们的刻板印象，瑞雪苹果和水蜜桃苹果很惊艳！01:40 自驾游途中吃不完的苹果和健康的苹果07:41 苹果的故事要从哪里说起呢？13:09 苹果从拿来酿酒到成为手机品牌，在欧美走得也太顺了16:19 北京产的国光苹果，皮厚、酸度明显，越吃越甜22:50 黄金奶油富士苹果，一股现代气息25:49 盐源丑苹果和理县冰糖心苹果，又香又甜30:14 吃陕西秦脆苹果，有兰花香，再放一放可能更好吃33:57 被夸上天的王林苹果，吃起来有香蕉风味但没找到其他亮点36:17 新疆水蜜桃苹果香气馥郁，真的好吃38:52 “国产研发之光”瑞雪苹果，香气优雅，也好吃41:51 黄金维纳斯苹果纯甜，怎么还有烟熏味？43:42 高海拔条件下的蛇果，怎么这么不好吃？47:41 好多年没见过的黄太平，小时候煮糖水是好吃的49:37 川西带回来的小金苹果，越吃越像金冠52:09 新西兰进口的爱妃苹果，竟然没赢57:39 还有一些苹果不好鲜食，而是做成果汁、果酱或Cider62:17 喝了一款苹果汁感的清酒片头BGM：Andrew Wasylyk - Last Sunbeams of Childhood片尾曲：Amadou & Mariam - Sonfo【本期主播】郭爱美｜秋蓬｜House｜乐克【收听与联络方式】欢迎大家在苹果播客、小宇宙App、喜马拉雅、荔枝App、网易云音乐、QQ音乐、汽水儿等音频平台订阅本节目。如有反馈或合作需求，请发邮件至[email protected]，大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹」找到我们。还可以关注我们的小红书账号“鲸鱼赫兹NEVERLAND”，会发些节目外的事情。

听众朋友们，今天我们和大家聊聊美食（电视）节目。不梳理还不知道，我们已经不知不觉地看了这么多年做饭的节目。一开始很单纯，就是教做一道菜，后来有了厨艺竞赛变得娱乐化。2012年《舌尖上的中国》开播，不知道有多少朋友因此对食物产生了真正的兴趣。再后来，明星真人秀与做饭、开餐厅这件事一结合，带给我们更多感官上的刺激，与此同时，饮食纪录片也单独成系，带我们更深入得感受食物本身及其背后的风土人情。不知道是美食节目改变我们，还是我们影响其迭代？01:28 为什么不聊《一饭封神》？07:32 随着电视机普及，我们看上了《天天饮食》《美女私房菜》12:46 更早的做饭节目还有《为您服务》《傅培梅时间》17:11 《星厨驾到》不知道你们看过没？21:46 以前没看过《厨王争霸》，现在看五分钟都坚持不了26:16 刚看《舌尖上的中国》那会儿，我们都是异乡人了33:46 去国外开《中餐厅》，在国内过《向往的生活》，都得做饭44:09 看了两集去年的《艾嘉食堂》，《十二道锋味》都没怎么看过48:55 只能说现在好看的美食节目更多元了52:20 推荐爱看的频道：杨光_建厨师、YanGeographer、小高姐的魔法料理、鲲爵士61:43 美食变成一个赛道，能引发共鸣但也可能翻车片头BGM：The Cosmic Tones Research Trio,Roman Norfleet,Harlan Silverman - Awakenings片尾曲：Benny Sings - Castle【本期主播】郭爱美｜秋蓬｜House｜乐克【收听与联络方式】欢迎大家在苹果播客、小宇宙App、喜马拉雅、荔枝App、网易云音乐、QQ音乐、汽水儿等音频平台订阅本节目。如有反馈或合作需求，请发邮件至[email protected]，大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹」找到我们。还可以关注我们的小红书账号“鲸鱼赫兹NEVERLAND”，会发些节目外的事情。