料理たのしくなる相談室

あまもりさん／桃山商事きっかけ／いつもお世話になっております！／夏にはとうもろこしごはん秋にはきのこごはん作った／大変感動した／相談はマーマレードの使い方／甘夏買ったので皮だけのマーマレード作った／完成してから気づく／マーマレードって何に使ったらいいの？？／マーマレードにそこまで馴染みなかった／にもかかわらず勢いで作った／目が覚めるような柑橘の香りとガツンとした甘さとほろ苦さ／完全に迷子／スペアリブと手羽先のマーマレード煮は活用の候補に入れた／せっかくならおやつやデザート、朝ごはんにも使ってみたい／何かアイデアお願いします…

とのことで、マーマレードをどう使うかについてお話ししていきます。季節になると作ってみたくなったりいただいたりするけど、さてできたものをどうしよう？と淳子さんもなるそう。
どんな食材に合うのか、料理のどんな時に使っていけばいいかなど色々お話しています。おやつ🍰や、おつまみにも🧀。マーマレード難民のみなさま、ぜひお聴きください◎

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作ってくれた人 → あまのさん（ありがとうございます🥰）

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ちょっともんさん／結婚して気ままなひとりごはんから誰かのためにちゃんと作るごはんへシフト／日々料理へのモチベと戦ってた／番組に出会って／料理への固定観念や意識が変わった／毎日キッチン立つのが楽しい／ただひとつの食材をのぞいては・・・😨／旦那さんカツオのたたき好き／大量の冷凍カツオをストック／私はカツオ２，３枚でいい／味に飽きてしまいテンション上がらない／なにか美味しく食べられる方法ありませんか〜？…

とのことで、カツオのアレンジについてのご相談🐟️
カツオのたたきおいしいけどぽん酢＋薬味で食べ続けるのってけっこう飽きちゃうことがある、と淳子さん。ということで、今回は定番のカツオのたたき以外の、アレンジしていくカツオを実況しながら2種類お料理していきます👨‍🍳
普通のカツオのたたきが大好きなみよちゃん（アレンジせんでもがんがん食べられる）が、そのアレンジカツオのおいしさに絶句する回となっております◎

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#106片づけの話の続き／ぐうたら淳子の話？／人生片づけしてる場合じゃない時期もある／淳子さんの場合は双子の子育て中／きっちりした片付けなんてできてなかった／今は夫とふたり暮らし／四六時中山ほど食べる家族がいる時期と違う／お弁当もないし／夜何回もご飯作ることもない／つまり時間がある！／だからきちんと片付けできる／昔そんな余裕なかったかも・・・

ということで、#106の片づけの話では現在片づけをどうしているかをお話ししましたが、そもそも毎日やること多すぎで片付けなんてきっちりできてなかった時代の片づけの話をします◎
りょうたのを聴いてくださるみなさんの中にも子育て中、お仕事が多忙、ご家族のケアなど、さまざまな理由で時間が足りない毎日を送っている方も多いと思います。忙しい毎日をどうやりくりしていくか、エピソードの中で何かヒントがあったら嬉しいです🫶

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2周年です🎉／100以上のエピソードを検索できるページをあまのさんという方が爆速で作ってくれた🤯／その名も🍳りょうたのインデックス／ありがとうございます🙇／2周年だけど通常運転／御中のメールきた／ちえさん／焼きそばについて相談したい／レシピ通りに作っているのに味がしない、薄い／水っぽくべちゃっとなってしまう／オイスターソースベースの焼きそば／一口たべた瞬間なんだかぼやけた味…
ということで2年目にしてついに焼きそばの相談が…！
ご相談いただいた焼きそばは調味料から自分で作っていくスタイルでしたが、今回は市販の3食入りの焼きそばを解説しながら作っていく実況です！

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2通きています／ねねさん／子どもの頃から料理が好き／2年前に結婚して料理が楽しめるように／お肉食べる回数増える／生肉を料理したあとの片付け気が重い／他の人はどんなふうにしてるの？／あとかたづけについて聞いてみたい／ミミとシシさん／台所のお掃除について聞きたい／双子を含む三姉妹と夫のごはん作りしている／台所の使用頻度高い／みんなどれくらいの頻度で片付けしているのかな／毎日一日の最後にやっている／正解がわからない／換気扇・ガス周り・棚のなか…どうしているの？／料理家の先生方の台所使用頻度は多いと思うからどうされているのか興味がある／清潔に保ち気持ちよく台所仕事を苦にせず継続していくためのコツがあれば教えて…

とのことで、「キッチンお片付け問題」です。自分が我慢できる頻度が場所ごとにありそう、という話から、淳子さんは日々どうしているか、五徳って洗うの大変ですよね、シンクってどうしているの？スポンジのこと…などなど片付けのことをお話しています◎

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