イタリア航空のクルー直伝のレシピで作られたパスタ「アリタリア」がゲキウマな件 / 東京・あるでん亭。イタリアのフラグシップ航空会社として知られているアリタリア・イタリア航空のクルーが大絶賛しているパスタ専門店が日本にある。新宿、銀座、調布で営業しているパスタ専門店「あるでん亭」だ。 アリタリア・イタリア航空は2021年の運航停止後、ITAエアウェイズとして新たな道を歩み始めたが、今も多くのクルーを含むイタリア人があるでん亭を訪れている。「イタリア以上に美味しいパスタ」と絶賛する人もいるほどの、極上のパスタを求めて。イタリア人が、わざわざ日本のパスタ屋に行く行為。これ、よほどのこと。よほどうまい。事実うまい。