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鳥羽周作のうまいはなし

鳥羽周作
鳥羽周作のうまいはなし
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109 episodes

  • 鳥羽周作のうまいはなし

    第108回 肉の新保さんと魚の前田さんに料理人人生を変えられた

    15/09/2026 | 32 mins.
    ・トバシュランコンビニ編 かきたねキッチン

    ・精肉店サカエヤ 新保さんとサスエ前田魚店 前田さん

    プロの仕事論

    ・✉「ディナーコースとシェフズコースの違い」

    ・✉「佐賀の思い出の食材」

    ・想像メシ「月見バーガー×BBQソース×タバスコ」

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    いろんなことを鳥羽周作にぶつけてください。

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  • 鳥羽周作のうまいはなし

    第107回 元特殊部隊映画が一番面白い!

    08/09/2026 | 40 mins.
    ・月見シリーズ

    ・ドライブ中に聴くもの

    ・好きな映画のはなし

    ・スイカデジャヴ

    ・アクスタ第2弾始動!?

    ・ 想像メシ「トマトジュースのイタリアンそうめん」

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  • 鳥羽周作のうまいはなし

    第106回 怒るのではなく 叱ることとは?

    01/09/2026 | 31 mins.
    ・トバシュランコンビニ編 サックリ食感ベイクドリングチーズケーキ

    ・石川直宏さんの「なおもろこし」がうまいはなし

    ・サスエ前田魚店 こだわりと仕事への姿勢

    ・糖尿病日記

    ・✉「おすすめのケーキ」

    ・想像メシ「めんつゆバター卵かけご飯」

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  • 鳥羽周作のうまいはなし

    第105回 ちいかわじゃなくてTかわ!

    25/08/2026 | 33 mins.
    ・アベンジャーズがよくわからない

    ・「かまいたちチャンネル」に出たはなし

    ・マックアレンジ論争の見解

    ・八咫烏とのコラボ構想

    ・エアコン設定温度問題・解決!

    ・想像メシ「鳥羽流豚キムチ」

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  • 鳥羽周作のうまいはなし

    第104回 競ったり比べたりしなくなったからこそ見えた話

    18/08/2026 | 29 mins.
    ・トバシュランコンビニ編 冷しカップヌードル2種!

    ・料理界のメッシに至った経緯

    ・糖尿病日記

    ・らーめん大慶の駐車場

    ・✉️「焼肉のタレの活用方法」

    ・想像メシ「マックのバーガーwithバーベキューソース」

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About 鳥羽周作のうまいはなし
レストラン「sio」グループの代表、料理人、鳥羽周作のPodcast。 『リスナーファースト、周作セカンド』をモットーに、リスナーのあなたがおいしいと思えるはなしをしていきます。 鳥羽周作が自分の体験や、日頃考えていること、感じたことを脳で調理して言葉(音声)として提供していきます。 番組の目標は「おいしい」をテーマに、リスナーのあなたと一緒に何かを作っていくこと。 「何か」を一緒に探し、メイクして「感動」を共有していきたいと思っています。 メッセージで番組に参加してください! 感想、意見、質問、鳥羽周作に話したいこと、聞いてほしいことなど、 いろんなことを鳥羽周作にぶつけてください。 <メッセージフォームはこちら>→ https://x.gd/qvCUB ハッシュタグは #鳥羽周作のうまいはなし
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