斜杠青年研究所

橙子是洛杉矶小有名气的美食博主，而她最抓人眼球的标签，其实是——“美本留子，毕业上门做饭，年薪80万”。
曾经的电影学院毕业生，如今穿梭在洛杉矶或富贵、或普通的华人家庭的厨房里，她既能掌勺有东星斑帝王蟹的高端宴席，也能烹制抚慰人心的四菜一汤。
不仅是橙子、她的好朋友谢线猫，还有更多拥有名校光环的年轻人，正跨入传统蓝领的赛道，用双手和汗水换取实打实的收入。这种职业路径的急转弯，是一场无奈的“向下兼容”，还是一条清醒的搞钱路径？那件困住无数同龄人的“长衫”，脱下之后，等待他们的究竟是辛酸，还是轻松与自由？

斜杠青年
谢线猫 - 英国留学生/法学硕士/住家阿姨/支教印度、坦桑尼亚、肯尼亚、泰国
“人，不应该被自己所在的环境所束缚。人，要超脱出身边所处的人群而拥有属于自己独特的思想和梦想。”

橙子 - 纽约电影学院/从富二代到家中破产做住家阿姨/40w粉丝上门做饭博主
“如果生活变得一无所有，那我们还有梦想和双手！”
小红书 @面包超人rdh

特派观察员
歆歆 - 程序媛/「斜杠青年研究所」主播
“向尽心的家政员致以敬意”

敲黑板划重点
[01:07] 嘉宾背景介绍：从法学硕士到住家阿姨，从电影学院到上门做饭
[03:37] 转行家政的契机
[07:45] 上岗前学习的专业课
[09:42] 住家阿姨一天的时间表
[13:07] 住家阿姨的还有个人时间吗？
[15:16] 做住家阿姨最重要的能力
[17:55] 一天连续上门三家做饭是种什么体验？
[22:27] 什么样的家庭在找上门做饭？
[25:45] 富豪家庭的饮食可以有多壕？
[27:36] 家政——普通人接触顶级精英的最快途径
[34:59] 工作中遇到最难搞的客户
[46:27] 住家阿姨和与上门厨师的真实收入水平
[53:09] 还会在家政行业做多久？

支教和家教经历，让谢线猫学会与孩子打交道↓

橙子上门做饭日常↓

橙子烹饪作品选送↓

不上班时就去环游世界！

音乐
Michael Giacchino - Granny Get Your Gun
Michael Giacchino - Special Order
Moving Soundcloud - Ratatouille Ambient Music

关于我们
「斜杠青年研究所」是一档分享酷炫爱好/奇葩副业/独特经历的播客节目，我们会在每期邀请一位具有多重职业/多元身份/多姿生活的斜杠青年，畅谈他们的奇幻探险。愿嘉宾的故事能为你带来灵感与勇气，伴你解锁你人生的第N种可能。联系邮箱：xiegangqn@outlook.com

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微信公众号：斜杠青年研究所radio
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我们在豆瓣上也有词条啦，欢迎搜索“斜杠青年研究所”留下你的打分和想法！

我们总是会重新迷恋那些 「慢下来才会发生」的事。有人手冲咖啡，有人静看流云；有人在菜地里耐心等待一颗番茄变红。就说种菜这件事，它不讲效率，无关收益，甚至你辛苦折腾出的那几口新鲜，成本算下来比超市里卖的还贵。可还是有人愿意在下班后守着一棵植株，为它新冒出的叶子开心，会替它担心突如其来的坏天气，心疼它被小动物咬出的缺口。
本期我请来了一位硬核菜友，她在西雅图拥有一片40亩的土地。大家都说，她的生活就像现实版的星露谷物语。我想和她聊一聊，田园生活究竟有什么魔力？

斜杠青年
园子 - INFJ / 园艺狂热爱好分子/ 持证瑜伽老师 / 耐力型徒步&骑行选手 / F45六百节课参与者 / 吃灰摄影器材拥有者 / 程序员 / 冷泡茶拥趸
“Protect your highlights and embrace your shadows.”
小红书：@园子有个小农场

特派观察员
歆歆 - 程序媛/「斜杠青年研究所」主播
“西红柿和生菜的初级玩家”

敲黑板划重点
[02:35] 园子的花园农场概况
[05:45] 花园农场的建造初衷
[07:14] 种地这件事怎么入门？
[09:24] 每周需要花多久打理？
[11:35] 花园农场的作物概览
[18:42] 有哪些新手闭眼入的高产作物？
[21:27] 湖南人的独家种辣椒秘籍
[23:10] 决定收成的关键因素
[28:06] 来农场做（偷）客（吃）的动物们
[32:17] 如何自制有机肥
[34:35] 实现“蔬菜水果自由”了吗？
[37:54] 童年如何影响人生观
[41:18] 童年如何影响审美观
[43:50] 为什么种地让人感到幸福？
[48:56] 如果农场是一个游戏，它的名字和玩法是什么？
[51:33] 如果请汪曾祺来吃饭，他会怎么描写你家的有机菜？
[52:05] 小时候的你，会给现在的人生打几分？

音乐
林海 - 云端
Flower Flower - 夏（电影《小森林夏秋篇》主题曲）

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前段时间，我的朋友靠靠发帖说：她裸辞了，去学表演。在那之后，她时不时就分享一些“炸裂”的课堂日常——开学第一天，她没有喜提工位，而是猝不及防的如厕调研；在表演课上，她研究的不再是“卷生卷死”的机器学习，而是亲密戏中敏感又微妙的身体边界。
她打趣道：“演员的入戏出戏，就像牛马的上班下班”。这种大厂遗风与剧场艺术的奇妙碰撞，让她整个人都鲜活了起来。今天，我们就请这位正在“重启人生”的表演系萌新，聊聊她在旧金山剧院进修时的那些破防与觉醒瞬间。

斜杠青年
靠靠 - 在读演员/剧场人/奶茶瘾者/在逃大厂TL/（上辈子的）redwood tree/抽什么不好要抽象的张女士/一猫一狗的追随者/四川火锅大辣消费者/Chase储蓄卡持有者
小红书 @密斯K（剧场版）

特派观察员
歆歆 - 程序媛/「斜杠青年研究所」主播
“靠靠的小粉丝”

敲黑板划重点
[04:50] 从前的表演经历
[06:16] 为什么裸辞去学表演？
[09:48] 美国戏剧学院的课程体系
[13:12] 表演系也要写论文？
[15:40] 课堂之外的奇妙体验
[20:22] 亲密戏是如何排练的？
[24:23] 演员最大的敌人是什么？
[26:54] 学表演后，我更养生了
[30:32] 我的同学：不问前程问本心
[34:49] 我的教授：不爱银幕爱舞台
[36:42] 学表演后才了解的行业真相
[41:27] 美国舞台剧演员的职业路径
[42:18] 演员的薪资水平和生存现状
[45:52] 表演能力能迁移到哪些领域？
[50:09] 大众对表演最大的误解
[53:12] 最近看过的好剧推荐

节目中提到的A.C.T为American Conservatory Theater（美国经典剧目剧团），是加州旧金山的一家大型非营利性剧团，提供古典和当代戏剧作品，并开设表演学校。知名校友包括：
Denzel Washington ——《训练日》
Annette Bening ——《美国丽人》
Danny Glover ——《致命武器》
Winona Ryder ——《剪刀手爱德华》

她曾演过
叙事者A -《每一件美妙的小事》by 非鱼剧社

顾晓梦 -《风声》by 非鱼剧社

玛丽·沃伦 -《萨勒姆的女巫》by 非鱼剧社

声音来源
开学第一天喜提��调研 http://xhslink.com/o/9qgoCjTHfty
舞台上的亲密戏怎么排� http://xhslink.com/o/3ojNz7c3oub
演员入戏出戏 不就是牛马上班下班吗 http://xhslink.com/o/7H1sVZvc7Mo

音乐
Alexandre Desplat - Mr. Fox in the Fields
Alexandre Desplat - Kristofferson's Theme

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那是裹满了糖浆的果子，一口咬下去，糖衣在齿间“咔嚓”一声碎开。还没等那浓郁的甜味散尽，山楂那股标志性的果酸就瞬间溢满了口腔。这种味道，是不是瞬间把你带回了小时候的校门口——那个骑着自行车的老爷爷，和他那扎满了红果子的草把子？
生活在海外，想找回这口正宗的滋味并不容易。但今天的这位嘉宾，不仅成功复刻了这份童年回忆，还把糖葫芦这种极具中国特色的小吃，带进了OpenAI、英伟达这些硅谷顶级科技大厂的下午茶。她究竟有多爱糖葫芦，又是怎么把糖葫芦在美国发扬光大的呢？

斜杠青年
Olivia — 化学物理PhD / 曾经研究分子，现在研究糖壳 / 伯克利EMBA / 从corporate ladder跳下来，给自己打工的牛马 / Olivia’s Tanghulu 创始人
“立志把糖葫芦做成美国主流”
小红书 @Olivia的小空间

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“糖葫芦里最爱山药豆”

敲黑板划重点
[07:10] 为什么看好糖葫芦？
[13:25] 最初的制作流程
[15:28] 有订单时团队如何运转？
[20:06] 如何向美国人介绍糖葫芦？
[21:39] 目前的销售渠道
[24:56] 如何在美国找到新鲜山楂？
[25:29] 最受欢迎的款式
[27:54] 有哪些不得不放弃的创意？
[29:59] 会担心被模仿吗？
[37:20] 商学院的经历对创业的帮助
[44:58] 如果把糖葫芦制作的关键技术写成论文
[47:08] 如果给硅谷科技大佬特制一串糖葫芦
[49:18] 想用什么样的创新款挑战老字号
[50:12] 不同食品创业的共通之处

↓万物皆可糖葫芦

↓在英伟达员工餐厅做Pop-up

↓收到小客人的感谢卡

↓复活节限定款“糖葫兔”

你最喜欢那种糖葫芦呢？评论区告诉我吧！

音乐
春风十里报新年 - 接个吻，开一枪、火鸡、吕口口、Lambert、杨胖雨

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去年，我成为了一名妈妈；没想到这一期「新手爸妈征集」的节目，一拖就拖了一整年。如果现在再去联系即将出现的这些声音，他们的宝宝可能已经会走路、会说话，甚至开始有了小脾气；而他们，也早不再是当初那个紧张到连抱孩子都小心翼翼的新手，而是成长为了更从容的大人。
这一期节目，有新手爸妈的装备清单，有育儿谣言带来的焦虑；有手忙脚乱的狼狈和哭笑不得的无奈，也有满满的成就感和心都融化的瞬间。但与其说是在聊育儿，不如说是在记录：人是如何在一段不可逆的经历里，被悄悄改写的——以及那些始终没有改变的东西。
无论你是过来人，还是想取经，还是想回头看看自己曾经是怎么被父母托举的，都推荐你听听这一期。

斜杠青年
30位25年新晋宝爸宝妈：Amanda、Emma & Zack、Foxinfire、Jason & Jing、Jiawei、Jieli、Jenny & Tony、Judy、KK、Lea & Dan、Lucille、Mengya、myselfr、Roy、Wilson、Xiaoye、Xu & Annie、Xuan、Yi、Yiming、花花宝宝、角角、沙沙、宪臣、西西爸爸、雪梨

特派观察员
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“从此生命中多了铠甲和软肋”

敲黑板划重点
[00:57] 最称心如意的宝宝用品
[05:41] 最鸡肋的宝宝用品
[07:08] 最意外好用的宝宝用品
[09:19] 最想撕掉的育儿谣言
[14:49] 兵荒马乱的出院日
[19:30] 人类幼崽身上的“系统bug”
[22:29] 心有余悸的小意外
[26:35] 一天中最享受的亲子仪式
[34:05] 如何和人类幼崽对话
[39:56] 如何在混乱中重建生活秩序
[48:25] 成为父母后，与家人的新连结
[60:06] 最想为宝宝改变世界上的一件事

祝天下的爸爸妈妈都被孩子的笑容治愈，每天都看见生活的小奇迹！

音乐
陈建骐 - 决心
陈建骐 - 彩色眼镜
陈建骐 - 吃泡泡
陈建骐 - 彩虹市场
陈建骐 - 相遇

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