Henksun safka

Jalustalle nostetaan legendaariset ja merkittävät keittäjät ja ruokavaikuttajat. Selataan myös tärkeimmät ruokakirjat vuosien varrelta. Puhelimeen saatiin Matti Lempinen ja Tapsa Helin. Sorsakausi starttaa, kaivetaan resepti B 52, eli Sorsaa vuoden 1952 tapaan.

Kantarelleja siellä täällä, ”sen tuntee tuoksusta läppä”, kiinalainen apinapöytä ja muita erikoisuuksia. Puhelimessa Tommi Tuominen kertoo ravintola-alan nykytilasta. Kyssäkaali on miellyttävä kummajainen.

Rapukausi starttaa, eläköön anjovisleipä. Ravintola-ranking keskiössä, ravintolassakäynti on aina riski. Puhelimeen saatiin K-Citymarket kauppias Hannu Aaltonen, Hannulta tarkka analyysi ravintolakentältä. Ei saa unohtaa Jalostajaa!

Pizzataikinan valmistaminen on salatiedettä. Puhelimessa pizzamestari Markus Rydenfelt kertoo, kuinka pizza friteerataan ja jakaa loistavan taikinaohjeen. Mihin katosi Fantasia-pizzat? Uusi fantasia: Margherita vol. 3. Puhelimessa myös pizzamestari Markus Päiväniemi kertoo roomalaisesta pizzasta.

Karpalo rules ok! Kiinalaista kurkkusalaattia tarjolla, Rabbi siunaa uunin, uskonto määrittelee, Pastafariin saa uskoa. Muistellaan tutisevaa hyytelöä. Salaattidressingit käsittelyssä, homeiset viikunat on in!