Top of Japan

• 85｜黑客攻击具象化了，货架都空了：朝日啤酒遭到黑客勒索。串台《科技乱炖》

  这一期要聊点稍微陌生但其实和我们密切相关的话题——黑客攻击。当啤酒货架被黑客清空，日本人第一次在现实里“看见”网络攻击——朝日啤酒被勒索，工厂停摆，货架空缺，近 200 万条个人信息被泄露。这期 Top of Japan 串台《科技乱炖》，我们从安全专家视角，把这次事件拆开聊明白：勒索软件是怎么一步步锁住一家公司？为什么有备份也不一定能救？当连朝日这种巨头都会被黑，我们普通人能做的“最低成本防御”到底是什么。妮子在这次对谈里学到了很多，也希望能给正在听节目的你一点实用的安全感。发布时点的东京居民社区超市货架状况实拍本期时间轴：02:22｜朝日被黑事件快进复盘03:17｜为什么货架会真的空掉？09:49｜网络攻击“突破次元壁”10:03｜勒索软件到底怎么干坏事的？14:01｜朝日啤酒坚持“没和黑客接触”17:53｜企业被黑客勒索了，该找谁？20:50｜要不要交赎金的底气是什么？25:53｜残酷真相：绝大多数公司都“以为”自己有备份28:46｜对个人而言从“怎么保护隐私”29:18｜等保小课堂：信息系统安全等级保护。32:38｜突然暴富的时候最危险39:53｜朝日这次应对打几分？41:21｜日本的信息安全水平？43:30｜生产系统越成熟，安全越容易出大事48:53｜系统更新是良心进步还是“厂商阴谋”51:20｜防熊哲学：只要比隔壁家门锁更安全就够了加入听友群：请搜索添加微信 Topjiangdayo（Top酱だよ）并报暗号“入群”制作/策划： nizi （@虹多妮妮子）主播： 朱峰（科技乱炖）、某高老师（科技乱炖）、高春辉（科技乱炖）、妮子剪辑：十元合作请联系：[email protected]

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• 84｜不为打卡，艺术祭结束了还值得去濑户内吗？串台SO

  本期节目妮子和 Slightly Open 主播薇薇串台。我们国庆节期间在濑户内海艺术祭跳岛高密度看展，从直岛新美术馆的冲击，到丰岛美术馆里风、光、水滴带来的宁静；从志愿者用手语交班的专业，到“周边怎么这么好买”的剁手现场；我们聊作品，也聊艺术的背后。那艺术季都结束了还值不值得去？什么作品需要“用身体去看”？一起探讨当代艺术如何把我们从日常的“微死麻木”里拽回来。"Slightly Open是一档由三位独立自由的女性创立的播客,一场用“赤诚与本真”向内探索的“思想实验”，探讨当代女性的身份认知、情感体验、自我看见与疗愈，以此获得成长、获得智慧、获得自由: 她们用前半生翻越第一座山，在职场上确立自己;而此时专注于第二座山，脱下身份标签、思考存在的意义，倾听内心的声音，穿越生活表面的相似，感受细微之处的灵光乍现，画出属于自己的生命的样子"本期时间轴： 00:48 “今年我去了三次”｜直岛新美术馆 5 月底开业 02:07 人潮之外的岛：男木岛/女木岛/小豆岛的在地可爱与童心 05:10 日均 2 万步：濑户内是“年轻心态”的艺术祭 06:37 濑户内怎么运作：三方合作 09:49 艺术祭给岛民带来的生活变好 10:28 超专业的志愿者 13:02 “微死/麻木”与当代艺术：刺激五感，把感受力拿回来 14:59 直岛新美术馆：会田诚《红色鸟居》（Monumentary of Nothing） 20:17 村上隆 Superflat：迎合式讽刺； 23:31 王文志竹编“大球”：直观、温暖； 25:15 艺术季结束还值不值得去？ 27:53 大岛：麻风病收容历史、参观礼仪与“无责任社会”的反思 35:55 丰岛美术馆：水滴、池塘、“风的使者”、别踩水（真的会湿袜子） 40:51 拍照 vs 感受：南寺/丰岛的“不能拍”是为了建立关系 42:45 直岛钱汤：大竹伸朗把公共澡堂变成艺术作品 45:10 周边为什么好买：艺术家手作、限定联名、TN 联名等 52:11 日本艺术生态为什么强：基础审美/教育、专业化、财团支持 58:49 许愿 2026 Fuji Rock；下面是这趟艺术祭的一些小记录北京小伙伴们找到了面向北京的小人儿，一起遥望北京在盐田千春的作品前发疯的妮子扫货集锦（一部分）容纳麻风病收容所的大岛上的艺术作品加入听友群：请搜索添加微信 Topjiangdayo（Top酱だよ）并报暗号“入群”制作/策划： nizi （@虹多妮妮子）薇薇 from Slightly Open剪辑：十元BGM：Rivers Of Stars合作请联系：[email protected]

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• 83｜灯火未灭：明代的光在京都延续。

  这一期，我们来到京都宇治的 黄檗山万福寺——在日本延续着明代气息的寺院。它由来自福建的隐元隆琦禅师在于1661 年在京都宇治开创，从建筑到诵经、料理、茶道，都活化石般地保留着明代的风格。通过这座寺院，我们想聊的不只是建筑的美感，更是禅宗在中日之间的流动：从临济到黄檗，从枯山水到普茶料理，一场跨越三百年的文化往复。也想借此脉络，窥见中日间错综复杂的文化交融的一角，中日的文化关联，绝不是简单地谁向谁学习这么肤浅。本期邀请到来自“思想食堂”的 雪虎老师，他将从日本的佛教与思想史的角度，和我们一起走进这场文化的延续。@思想食堂，深耕人文游学领域，不仅有人文通识课程，更专注于禅宗文化的课程研发与游学。旨在“以禅安心，以美动心”。万福寺的2025年的秋季点灯活动详情可见海报。※听友福利※ 有机会获得万福寺点灯门票加入听友群请添加微信号：topjiangdayo （@top酱だよ）【本期时间轴】02:48 黄檗山万福寺--隐元禅师东渡日本的传奇04:19 明清易代背景下的“反清复明”与渡海因缘07:00 从临济到黄檗：日本禅宗三大宗派的形成11:33 临济与曹洞：两种禅风与“菊与刀”的精神对照17:59 日本佛教的几次跃迁式变化。23:48 武士与禅：临济宗的“拔刀之禅”与曹洞宗的“只管打坐”28:29 枯山水的出现与日本禅宗的美学化30:15 万福寺的龙：中式轴线与“龙脊庭院”的隐喻34:20 黄檗宗的成立与“禅净合流”的思想背景39:40 黄檗宗在日本得以迅速推广的可能原因45:30 明代味道的延续：声明乐、普茶料理与煎茶文化52:44 尾声｜中日佛教的再交流与“灯火未灭”的传承制作 / 策划：nizi @虹多妮妮子剪辑：十元BGM：紙船ノ夢 · 航海したい羊飼いの少年合作请联系：[email protected]！

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• 82｜一户建、空屋与公寓：日本建筑师和地产人的良心建议

  这期节目，我们终于来聊大家一直关心的主题——在日本买房与建房。东京、大阪、京都的房价差异、外国人能不能贷款、到底是公寓更合适还是一户建更划算？还有传说中“不要钱的空屋”……我们都放在了一期里。更重要的是，本期请到资深地产人、北海道的民宿主理人，带来许多不对外说的“关门建议”，真·干货。再加上京都建筑事务所 GENETO 的视角，看看一所房子怎么能被做成“艺术品”。【本期节目我们聊到】• 外国人能不能在日本买地建房？• 东京、大阪、京都的最新房价差距• 永久产权与持有成本• 外国人贷款的真实条件• 公寓 vs 一户建：不同人群的选择• “不要钱的空屋”背后的真相• 自建房与建筑师的秘密心得特邀嘉宾： 山中コ～ジ｜GENETO 建筑事务所 主理建筑师（内容转述） 刘丞 ｜ 株式会社仁通地产社长　微信可直接搜索🔍 株式会社仁通 大岗 ｜ 北海道美瑛民宿 『丘のほとり』　主理人※听友福利※ 仁通地产提供的一手地产情报，将在国庆后发布在听友群。加入听友群请添加微信号：topjiangdayo （@top酱だよ）【本期时间轴 Timecodes】[ 00:40 ] 开场 & 嘉宾介绍[ 02:51 ] 外国人能在日本买地建房吗？[ 04:32 ] 东京、大阪、京都的房价差距[ 06:08 ] 北海道民宿的真实成本[ 07:25 ] 永久产权与税费拆解[ 14:00 ] 外国人贷款的现实渠道[ 18:27 ] 没听到就亏大了的百万良心建议[ 20:56 ] 民宿投资：机会还是陷阱？[ 28:48 ] 自建房流程 & 建筑师的秘密[ 37:51 ] 空屋现象：真的“不要钱”吗？[ 42:59 ] 找靠谱中介与“水面下物件”[ 46:15 ] 民宿托管：收益与成本的真实差距[ 50:51 ] 投资逻辑与个人热爱：做选择的减法【特别鸣谢】感谢 GENETO 建筑事务所 提供的案例和信息。这是一家在京都起家的建筑团队，不光做房子，还做家具、室内和城市更新。项目包括白马的高端度假酒店《KANOLLY RESORTS》、京北的体验型小屋《LANDFORM workshop cottage》、京都西阵的复合建筑《JURAKU RO》，以及大阪的绿色保育园《北堀江せせらぎ保育園》。他们的房子常常和自然、地域文化结合在一起，还多次获得国际大奖，拿奖到手软。很荣幸这次可以和山中先生面谈，有意思的内容，后续会以视频形式发出。如果有兴趣找他们做项目，无论是日本的任何地方，还是中国的项目，TOJ都愿意帮你对接~ 白马KANOLLY RESORTS京都LANDFORM workshop cottage KEIHOKU八百忠本館 renovation北堀江せせらぎ保育園制作 / 策划：nizi @虹多妮妮子剪辑：十元BGM：Pleasant Valley Acoustic合作请联系：[email protected]！

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• 81｜在京都伏见地区吃喝“世界文化遗产”

  本期节目邀请了我们的老朋友，老牛--李鹏老师，来一起聊聊关于两项世界非物质文化遗产结合的问题。其实就是日本传统和食与日本清酒的搭配~ 为了更切实的体验，我们来到了京都伏见地区，这个把传统食物和清酒结合地非常好的地区。除了尝试在京都的各种和式餐食中搭配清酒，我们还请京料理老铺鱼三楼为我们推荐了适合他们的怀石料理的酒类。并且走访了超过8家京都的酒造，听听酿酒人们是如何看待和食与清酒的搭配的。加入听友群请添加微信号：topjiangdayo （@top酱だよ）以下是我们考察后并推荐的餐厅列表和简单的介绍：【鸡肉怀石】鸟米Toriyone将鸡肉精心料理，搭配其他山珍食材，做成怀石料理的格式，鸡汤鲜美入味。位于供奉清酒之神的松尾大社门前，主厨又是一位清酒爱好者，有超多来自日本各地名酒造的限量特别版清酒。【京料理】鱼三楼之前节目中就有介绍过，这次吃了升级款晚餐，搭配清酒别有滋味。【稻草烧】隠れ炉端家がぶり很“燃”的一家店，铁桶中燃烧的稻草炙烤着牛臀肉，火焰的温度高，所以烤出的牛肉内芯和表面的熟度差异比较大，外层的油脂被收干，而内部的肉依然保持着柔软湿润，既有嚼劲又鲜嫩多汁！关键是搭配了合适的清酒之后，牛肉油脂的香味更加突出又完全不觉得油腻！【割烹】神宮道じん开业1年，但被业内人士推荐的一家良心割烹料亭。以鱼生为主的料理，点到了超新鲜的秋刀鱼刺身，秋刀鱼刺身本身是有点腥味的，搭配了辛口的清酒之后，腥味变成了鲜甜，鱼生的油脂感也更丰富了。【串鉄板】 ぞろんぱ 室町仏光寺店主理人有一位是意大利料理专门，一位是和食专门，一位铁板专门，非常融合又好吃的一家餐厅。增田德兵卫先生推荐~【伏見】夢百衆伏见地区17款清酒猜猜小游戏。一站式购买各种伏见地区土产商品。地址〒612-8045 Kyoto, Fushimi Ward, Minamihamacho, 247【其他值得探访的伏见地标推荐】『月桂冠大仓纪念馆』无需预约，600日元/人，提供3枚代币品尝清酒。休息日：年末年初（12月28日至1月4日）盂兰盆节期间（8月13日至8月16日）营业时间：9:30～16:30（最后入场时间16:00）【见学所需时间】约60分 - 70分『松井酒造』见学费用3300日元/人，其中含有1800日元的品酒基金，可以用于品尝各款酒类。需预约休息日： 周日、祝日、1月1-3日营业时间： 10:00 - 18:00Tasting Bar「酒中仙」营业时间：11:00 - 18:00【见学所需时间】约60分 - 70分本次见学的酒造：『月の桂』、『松井酒造』、『山本本家』、『招德酒造』、『玉乃光』、『北川酒造』、『月桂冠』木屋町烧vs木屋町通：制作 / 策划：nizi @虹多妮妮子剪辑：十元BGM：烹饪人间合作请联系：[email protected]

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