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    #305|ペールエール、そしてIPA<旅とビール:8>

    07/1/2026 | 29 mins.

    黒くないビールはこうして生まれた。ビールの旅路イギリス編、これにて一度完結を迎えます。俺たちはエールが飲みたい!シリーズ8回目配信です。番組内でご紹介したFar East Brewing山田さんのnoteはこちらhttps://note.com/shiro_yamada📌おたより募集中!感想や質問などお気軽にお寄せください♪https://forms.gle/c8aZ5ix2GFK4nw4M8📌PodcastはSpotify、ApplePodcast、AmazonMusicでも配信中📻https://bento.me/hakko-d📌OP曲『発酵のうた』https://www.youtube.com/watch?v=nnn01zijMJo※HAKKOU MARCHE BANDおよびVEJから使用許諾を得ています📌X(旧Twitter)https://twitter.com/DepartmentHakko📌協賛:バリューブックスhttps://www.valuebooks.jp/#ただいま発酵中 #発酵 #発酵デパートメント #Podcast

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    #304|ビールの旅路、イギリス・アイルランド編<旅とビール:7>

    31/12/2025 | 32 mins.

    イギリスのポーター、アイルランドのギネス。麦茶のポーターと黒い刺客ギネス。ビールの産業化がここに始まる!いよいよ盛り上がってきました、シリーズ7回目配信です。📌おたより募集中!感想や質問などお気軽にお寄せください♪https://forms.gle/c8aZ5ix2GFK4nw4M8📌PodcastはSpotify、ApplePodcast、AmazonMusicでも配信中📻https://bento.me/hakko-d📌OP曲『発酵のうた』https://www.youtube.com/watch?v=nnn01zijMJo※HAKKOU MARCHE BANDおよびVEJから使用許諾を得ています📌X(旧Twitter)https://twitter.com/DepartmentHakko📌協賛:バリューブックスhttps://www.valuebooks.jp/#ただいま発酵中 #発酵 #発酵デパートメント #Podcast

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    #303|ビールとホップの出会い<旅とビール:6>

    24/12/2025 | 27 mins.

    この出会いがビールの運命を大きく動かした。「ビール純粋令」=マーケティング戦略?いよいよビールの壮大な旅が始まります。📌おたより募集中!感想や質問などお気軽にお寄せください♪https://forms.gle/c8aZ5ix2GFK4nw4M8📌PodcastはSpotify、ApplePodcast、AmazonMusicでも配信中📻https://bento.me/hakko-d📌OP曲『発酵のうた』https://www.youtube.com/watch?v=nnn01zijMJo※HAKKOU MARCHE BANDおよびVEJから使用許諾を得ています📌X(旧Twitter)https://twitter.com/DepartmentHakko📌協賛:バリューブックスhttps://www.valuebooks.jp/#ただいま発酵中 #発酵 #発酵デパートメント #Podcast

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    #302|ゲルマン人とビール<旅とビール:5>

    17/12/2025 | 21 mins.

    ビールのシンギュラリティはイギリスにあり!ビールとキリスト教の切っても切れない関係性。ビールが世界酒への道を歩み始めるシリーズ第5回。📌おたより募集中!感想や質問などお気軽にお寄せください♪https://forms.gle/c8aZ5ix2GFK4nw4M8📌PodcastはSpotify、ApplePodcast、AmazonMusicでも配信中📻https://bento.me/hakko-d📌OP曲『発酵のうた』https://www.youtube.com/watch?v=nnn01zijMJo※HAKKOU MARCHE BANDおよびVEJから使用許諾を得ています📌X(旧Twitter)https://twitter.com/DepartmentHakko📌協賛:バリューブックスhttps://www.valuebooks.jp/#ただいま発酵中 #発酵 #発酵デパートメント #Podcast

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    #301|古代のビールはおかゆだった!<旅とビール:4>

    10/12/2025 | 19 mins.

    ビールの起源をさかのぼる回。パンとビールの関係とは?ちょっと意外な古代ビールの姿がみえるシリーズ四回目配信です。📌おたより募集中!感想や質問などお気軽にお寄せください♪https://forms.gle/c8aZ5ix2GFK4nw4M8📌PodcastはSpotify、ApplePodcast、AmazonMusicでも配信中📻https://bento.me/hakko-d📌OP曲『発酵のうた』https://www.youtube.com/watch?v=nnn01zijMJo※HAKKOU MARCHE BANDおよびVEJから使用許諾を得ています📌X(旧Twitter)https://twitter.com/DepartmentHakko📌協賛:バリューブックスhttps://www.valuebooks.jp/#ただいま発酵中 #発酵 #発酵デパートメント #Podcast

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About ラジオただいま発酵中

発酵デザイナー・小倉ヒラクが、Backpackers' Japanの石崎嵩人とお送りするPodcast。発酵をテーマに、食はもちろん、カルチャーや人類学、サイエンスまであれこれ突っ込んで語りまくる、発酵ビギナーから上級者まで楽しい発酵ラジオ。毎週水・日曜日更新。 ▼お便りはこちら▼ https://forms.gle/4EWfhenBzSHrsZM9A ▼発酵デパートメント▼ https://hakko-department.com/
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