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日本酒豆知識『ききざけラジオ』〜Sake Radio〜

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日本酒豆知識『ききざけラジオ』〜Sake Radio〜
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    #069【ききざけスナック~奈良・京都編の補足③~】"民間の酒造り"の背景にあった藤原家は衰退&武士の勃興

    08/05/2026 | 15 mins.
    ・鎌倉・室町時代:武士の台頭と酒税の誕生について
    ・戦国時代:寺院が酒造りで起死回生
    ・民間商人の酒造りへ徐々にシフト

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    #068【ききざけスナック~奈良・京都編の補足②~】"寺院の酒造り"をブーストした藤原氏

    01/05/2026 | 13 mins.
    ■紹介したお酒
    月桂冠株式会社(京都府)【アルゴ・スパークリング】
    ■酒蔵さんのURL
    https://www.gekkeikan.co.jp/

    平安時代に国から寺院へ酒造りがシフトした流れについて補足します。

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    #067【ききざけスナック~奈良・京都編の補足①~】"国家の酒造り"をルール化した藤原氏

    24/04/2026 | 18 mins.
    ■紹介したお酒
    梅乃宿酒造株式会社(奈良県)【赤ポン】
    ■酒蔵さんのURL
    https://www.umenoyado.com/

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    飛鳥~奈良時代の国家による酒造りについて補足します。

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    #066【地酒を語る~京都編⑥~】「日日是好日」を醸す禅な酒 - 日々醸造

    17/04/2026 | 15 mins.
    ■紹介したお酒
    日々醸造(京都府)【日日(にちにち)】
    ■酒蔵さんのURL
    https://sake.inc/

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    #065【地酒を語る~京都編⑤~】英国人杜氏が醸す奇跡の酒 - 木下酒造

    10/04/2026 | 12 mins.
    ■紹介したお酒
    木下酒造有限会社(京都府)【玉川・純米・無濾過生原酒・玉栄】
    ■酒蔵さんのURL
    https://www.sake-tamagawa.com/

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About 日本酒豆知識『ききざけラジオ』〜Sake Radio〜
日本酒を語るためのショートレッスン番組(毎週金曜17:00配信)。日本酒を通じて、食・歴史・文化も勉強できる、そんな番組を目指しています! ●語り手 東北の日本酒造り発祥の地・岩手県紫波町のまちづくりプロジェクト「はじまりの学校」メンバー3名 ・須川 翔太(紫波町商工観光課・唎酒師) ・池田 寛人(ファンベースカンパニーCFO/酒と学校・唎酒師) ・石川 紋萌(ファンベースカンパニープランナー) \\質問コメントお待ちしてます// [email protected] ●関連SNS インスタ:https://www.instagram.com/kikisake_hajimari/ YouTube:https://www.youtube.com/@hajimari_sakagura 各種メディア:https://potofu.me/sakeradio ※本番組の目的は、日本酒文化・紫波町の魅力の共有であり、酒類広告ではありません。番組内で酒類紹介をする場合がありますが、法令で禁じられている20歳未満の飲酒がないよう法令順守をお願いします。
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