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  • EP208 云南边境食菌记:安全不忘,云菌飘香
    嘉宾 | 驳静,《三联生活周刊》主任记者嘉宾 | 于楚众,《三联生活周刊》主任记者主播 | 高一丁,《Talk三联》编辑※ 本期封面报道:《夏日美食:边境小城的融合菜》当你收到“云菌飘香,安全不忘”的短信时,意味着云南一年一度的食菌季拉开了序幕。当“食菌见小人”成为一种都市传说,菌子究竟有多好吃?也成为外地人对云南莫大的好奇。很少有一种食材,会让人们甘愿冒着风险,也要去品尝它的鲜美。更为玄妙的是,无论是菌子还是其他食材,只要离开那片山林和土地,同样的菜品也难以寻回一样的味道。新鲜与口味似乎有某种结界,一旦逸出,山神就会收回他的魔法,美味,连同各种烹调方法,只有亲身前往才能体会。这也是去到这些边境小城体验美食的魅力所在。本期播客,我们一起聊聊在云南的“食菌季”、普洱的边境市集上,那些与大山和雨林紧密相连的美食,那些尚未被流行偏好所改变的、独具特色的味觉记忆。※ 温馨提示:食菌有风险,不采摘、不买卖、不食用不熟悉、高风险的野生菌,食用野生菌后如有不适,应及时催吐、及时就医。【时间轴】01:21 云南普洱的美食,有什么不一样?07:36 进山采菌子,和想象中并不相同16:41 见手青与“见小人”23:17 在云南,大家究竟有多爱吃菌子?30:48 没见过世面的外地人逛云南市集34:24 “跳跳肉”与炸牛皮40:45 万物皆可“舂”(chōng)42:39 普洱菜就是玩调料【延伸推荐】EP194 高端食材变成“土特产”,我们距离“鱼子酱自由”还有多远?EP183 免签国美食大赏:美食美酒,说走就走EP160 在义乌、青田和兴隆,如何吃遍全球?编辑/一丁剪辑/译丹————“Talk三联”是《三联生活周刊》出品的一档软硬皆有的泛文化类音频栏目,用声音记录报道背后的故事,提供丰富的新知与思辨的可能。在以下渠道均可收听我们的节目:三联中读APP | 小宇宙 | 喜马拉雅 | 苹果播客 | 网易云音乐【我们还有这些播客】苗师傅·天真与经验 | 中场时间 | 我有一个朋友·董晨宇 | 多一种生活 | 现场!现场! | 岁时茶山记 | 你好,陌生人HelloStranger | 孩子,你的情绪我们在乎 | “三联·大案追踪”有声剧如果你喜欢我们的节目,欢迎点赞支持,或者把我们的节目推荐给更多的朋友~【关注我们】App:三联中读微信公众号:三联中读微博:@三联中读小红书:三联中读点击👉🏻 三联生活周刊官网,了解更多【商务合作】[email protected]
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    47:40
  • EP207 经历丧亲之痛,我可以不“节哀顺变”吗?
    主播 | 段弄玉,《三联生活周刊》记者 嘉宾 | 李昀鋆,香港中文大学社会工作学系博士后,著有《与哀伤共处:经历父母离世的年轻子女》※ 本期封面报道:《我们该如何面对哀伤》丧亲和哀伤,其实是每个人都会有的经历。哀伤不仅意味着情绪的剧烈波动,对于一些人来说可能会带来身体反应、家庭关系的变化,更会影响一些丧亲者此后的人生选择。但同时,谈论哀伤又会被视为一种“禁忌”,即便在共同经历丧亲的家人之间,彼此的痛苦也可能并不相通,而面对朋友乃至陌生人,这也不是容易被开启的话题。这种结果往往是个体要独自面对哀伤,失去亲人的伤痛反而更难愈合。为什么我们会耻于谈论自己的哀伤体验?年轻人的哀伤,又有什么特殊性?我们是否可以不“节哀顺变”,而让自己的哀伤情绪更好地发泄?面对一位正在经历痛苦的朋友,我们又该如何给到安慰?本期节目,我们邀请了《与哀伤共处:经历父母离世的年轻子女》的作者李昀鋆,一起聊聊她所经历的哀伤,以及在她的研究里,遇到的更多人和他们的故事。亲人离世,或许是所有人都要面对的人生课题,相比于如何解答这道问题,诉说、倾听和理解,是更为珍贵的事。【时间轴】02:19 为什么会关注年轻人丧亲之后的哀伤?12:17 原来有这么多人和我一样,也在经历相似的痛苦15:50 为何我们会对讲述哀伤感到羞耻?24:41 家人之间的痛苦或许并不相通34:59 人生意义危机:当我最爱的人不在这个世界,要如何继续向前?46:09 经理丧亲之痛的时候,可以做些什么?55:43 除了“节哀顺变”,还可以如何安慰一个哀伤的朋友?65:44 为什么这些年我们开始越来越多地讨论死亡与哀伤?【延伸推荐】图书 | 《与哀伤共处:经历父母离世的年轻子女》文章 | 《在哀伤中长大成人》编辑/一丁剪辑/译丹配乐/Davis Harwell - The Sun Rising over Winter WheatOne Hundred Years - Reborn————“Talk三联”是《三联生活周刊》出品的一档软硬皆有的泛文化类音频栏目,用声音记录报道背后的故事,提供丰富的新知与思辨的可能。在以下渠道均可收听我们的节目:三联中读APP | 小宇宙 | 喜马拉雅 | 苹果播客 | 网易云音乐【我们还有这些播客】苗师傅·天真与经验 | 中场时间 | 我有一个朋友·董晨宇 | 多一种生活 | 现场!现场! | 岁时茶山记 | 你好,陌生人HelloStranger | 孩子,你的情绪我们在乎 | “三联·大案追踪”有声剧如果你喜欢我们的节目,欢迎点赞支持,或者把我们的节目推荐给更多的朋友~【关注我们】App:三联中读微信公众号:三联中读微博:@三联中读小红书:三联中读点击👉🏻 三联生活周刊官网,了解更多【商务合作】[email protected]
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    1:24:01
  • 预告丨项飙×三联人文城市播客《你好,陌生人》第二季来啦!
    《项飙:你好,陌生人》播客第二季即将上线更新,点击链接订阅,做第一批听众吧!————————————大家好,我是项飙。2023年,三联人文城市和我一起组织了《你好,陌生人》的系列对话,我和5位来自不同领域的专家,关于如何认识陌生人,陌生人究竟意味着什么,“陌生人”这个形象在中国社会最近几十年的变化等议题进行了讨论。讨论的目的,不仅仅是要理清谁是陌生人,谁不是陌生人,而是希望去探讨怎么通过陌生人入手,让我们更好地认识我们的附近,更好地认识我们和周边的人的关系,从而来构造我们的微观生活的秩序。在第一季的对谈当中,我们收到了大量的听众的反馈,我们有一个专门的开放的 [email protected] 地址,很多朋友给我们来信,这些反馈对我们是很大的鼓励。对我自己来讲,那就更是直接让我进一步思考的基础,甚至是能源,正是因为大家的这些参与和鼓励,我们决定把第一季的对谈进行整理,编辑成书,书于今年由中信出版社出版,题目也是一样《你好,陌生人》。作者: 项飙 / 刘小东 / 何袜皮 / 李一凡 / 刘悦来 / 沈志军 / 贾冬婷 / 段志鹏出版社: 中信出版集团出版年: 2025-5(点击链接即可下单)也是因为大家的鼓励,我们觉得有必要开展第二季的播客,希望谈得更广一些,特别是更深一些,究竟怎么叫附近,究竟怎么叫陌生?究竟我们可以跟周边的世界和远方的世界,怎样建立有意义的、有效的,我们可以控制的,从中获得力量的联系?在这个过程当中,我们究竟应该怎么样认识自己?……欢迎关注“你好,陌生人”第二季播客,7月10日,第二季的第一期:项飙老师×吴琦×戴锦华的对话节目将正式上线,欢迎在三联中读、小宇宙、喜马拉雅等平台关注订阅播客。“你好,陌生人”节目继续发起征集活动:外卖员、保安、小区里的邻居、合租室友……陌生人是个体与更广大世界的关键中介。了解与关注这些陌生人,不仅是重新发现“附近”与城市生活的过程,更是重新打量个体与社会共同体关系的途径。当个体对社会的了解更加丰富,也会拥有更多具体的勇气,去面对各种具体的困难。第二季“你好,陌生人”将丰富特别板块“项飙,请回答”。我们将把大家的分享收集起来,不定时邀请项飙老师回应大家的分享,甚至跟项老师线上交流,并将分享与回应作为播客节目的内容播出。参与方式:1.在本期节目评论区留言,进行文字分享;2.发送文字/图片/音频/视频至邮箱[email protected],邮件标题请注明“你好陌生人故事征集”,音频和视频可以网盘或链接形式附在邮件中,请保证链接有效性;3.在小红书和微博发布内容笔记,带话题 #你好陌生人# 参与征集活动,更多参与方法请关注小红书@三联人文城市 官方账号进行查看。编辑、剪辑:天健丨“你好,陌生人”丨三联人文城市与人类学家项飙联合发起“你好,陌生人”节目,这也是人类学家项飙的首档系列对谈节目。本系列播客为对谈直播节目的音频化内容。
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    5:42
  • EP206 苗师傅的“高考作文”:一段重读穆旦的文字旅程
    嘉宾 | 苗炜,《三联生活周刊》资深编辑,《苗师傅·天真与经验》主播主播 | 高一丁,《Talk三联》编辑※ 本期封面报道:《诗无济于事:重读穆旦》2025年语文全国一卷的作文题,引用了穆旦《赞美》中的诗句:“我要以带血的手和你们一一拥抱,因为一个民族已经起来”。穆旦,这位对于许多人来说有些陌生的诗人,以这种方式进入了大众视野。尽管在诗歌领域,穆旦有着很高的地位,被誉为“中国现代诗歌第一人”,但之于更多的人,穆旦似乎永远离不开“金庸的堂哥”“徐志摩的表弟”等等标签。当然人们也会提及,这位西南联大的毕业生,曾经以中校翻译的身份参加过入缅作战的远征军。只是这段军旅生涯,那些野人山中的记忆,是更为遥远的话题。穆旦和他的文字,连同更广泛的诗歌,依旧远在人们日常的阅读经验之外。作为“重读”系列的延续,苗师傅借着近年新出版的两本传记,开启了一段重读穆旦的旅程。三万余字的封面报道,也可当做苗师傅的“高考作文”。本期期播客,我们就和苗师傅一起,聊聊穆旦和那段烽火岁月,那些宏大叙事下的细节,可以为诗歌提供怎样注脚?那些在生命旅程中凝结成的诗句,在若干年后的今天还有怎样的价值?【时间轴】00:55 为什么要重读穆旦?07:14 穆旦的抗战岁月:从“三千里步行”、西南联大到远征军16:25 经历战争的残酷,对于诗人来说意味着什么?27:23 在战争中,文艺作品该以怎样的形态存在?37:57 诗歌应该通俗还是晦涩?一段跨越数十年的论证42:16 诗真的无济于事吗?46:29 传记应为诗歌做注解51:11 读诗是看看别人在如何使用语言【延伸推荐】播客 | 苗师傅·天真与经验专栏 | 苗炜·文学的30种滋味EP182 重读王国维的历程:关于诗词、道德与政治编辑/一丁剪辑/译丹————“Talk三联”是《三联生活周刊》出品的一档软硬皆有的泛文化类音频栏目,用声音记录报道背后的故事,提供丰富的新知与思辨的可能。在以下渠道均可收听我们的节目:三联中读APP | 小宇宙 | 喜马拉雅 | 苹果播客 | 网易云音乐【我们还有这些播客】苗师傅·天真与经验 | 中场时间 | 我有一个朋友·董晨宇 | 多一种生活 | 现场!现场! | 岁时茶山记 | 项飙·你好陌生人 | 孩子,你的情绪我们在乎 | “三联·大案追踪”有声剧如果你喜欢我们的节目,欢迎点赞支持,或者把我们的节目推荐给更多的朋友~【关注我们】App:三联中读微信公众号:三联中读微博:@三联中读小红书:三联中读点击👉🏻 三联生活周刊官网,了解更多【商务合作】[email protected]
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    54:35
  • EP205 除了园林,还有GDP:发现“苏州制造”的崛起逻辑
    主播 | 覃思,《三联生活周刊》记者嘉宾 | 张从志,《三联生活周刊》主笔嘉宾 | 黄子懿,《三联生活周刊》主笔※ 本期封面报道:《苏州制造》在很多人的印象中,苏州的代表是园林、昆曲,是北寺塔下清丽富庶的江南水乡。而往往为我们所忽略的是,苏州也是我国GDP最高的地级市,在全国GDP总量的排行上,仅次于北上广深与直辖市重庆。改革开放后,苏州从发展乡镇企业到外向型经济,再到自主创新企业涌现,在一轮轮产业升级中总能抓住机会。苏州的制造业,为这座城市的经济发展提供着不竭动力,也是“中国制造”的一个缩影。本期节目,我们想从苏州具体的制造业企业聊起,看看究竟是哪些因素让不同领域的企业一步步更新换代,成为行业领军者,从这些企业的发展历程中,了解“苏州制造”转型升级的产业密码。【时间轴】01:22 “超级工厂”系列的新一期,为何要聚焦苏州?07:20 亨通集团:从乡镇小厂到光纤巨头10:15 “好孩子”:如何从国民童车品牌转向安全座椅赛道?17:27 科沃斯:扫地机器人的出海路径24:47 转型升级,究竟是如何做到的?31:59 一个好的营商环境,政府需要做什么?41:59 对于外部人才,苏州的吸引力何在?【延伸推荐】EP200 四十天关税大战,中美外贸商家都经历了什么?EP164 号称“xx之都”的产业小镇,是如何炼成的?编辑/一丁剪辑/译丹————“Talk三联”是《三联生活周刊》出品的一档软硬皆有的泛文化类音频栏目,用声音记录报道背后的故事,提供丰富的新知与思辨的可能。在以下渠道均可收听我们的节目:三联中读APP | 小宇宙 | 喜马拉雅 | 苹果播客 | 网易云音乐【我们还有这些播客】苗师傅·天真与经验 | 中场时间 | 我有一个朋友·董晨宇 | 多一种生活 | 现场!现场! | 岁时茶山记 | 项飙·你好陌生人 | 孩子,你的情绪我们在乎 | “三联·大案追踪”有声剧如果你喜欢我们的节目,欢迎点赞支持,或者把我们的节目推荐给更多的朋友~【关注我们】App:三联中读微信公众号:三联中读微博:@三联中读小红书:三联中读点击👉🏻 三联生活周刊官网,了解更多【商务合作】[email protected]
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    50:09

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