TheBoldWay

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Un passage dense et lucide sur l’entrepreneuriat : pourquoi la croissance pour la croissance épuise les fondateurs, et pourquoi seule la rentabilité compte vraiment.
Regarder le résultat net plutôt que la hype, aimer profondément ce que l’on construit, et penser comme un commerçant avant de penser comme une start-up.
Une vision contre-intuitive dans un monde obsédé par la levée de fonds, mais infiniment plus durable.

Merci à We Are Club de nous avoir reçus pour cet enregistrement et merci à Vitra pour le prêt de la Contract Table de Charles et Ray Eames, ainsi que des chaises et du fauteuil signés Jean Prouvé.

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Nb: TheBoldWay ou The Bold Way, anciennement connu sous le nom de Entreprendre dans la mode ou EDLM , est un podcast produit et réalisé par Adrien Garcia.

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Merci à Nathalie d’être venue nous voir sur TheBoldWay.
Nathalie Abscheidt est cheffe d’atelier de la maison Gossens, une maison mythique de haute bijouterie fondée dans les années 1950 par Robert Goossens, célèbre pour avoir collaboré avec Coco Chanel, Yves Saint Laurent ou encore les plus grandes maisons de couture.
Depuis plus de 40 ans, Nathalie façonne des bijoux à la main, au cœur des métiers d’art français. Elle dirige aujourd’hui un atelier où chaque pièce passe par des dizaines d’étapes : sculpture, fonte, dorure, patine, assemblage.
Dans cet épisode, elle nous raconte les coulisses d’un savoir-faire unique : comment naît un bijou, comment on transmet un métier artisanal, et ce qui fait vraiment la différence entre un bijou ordinaire et une pièce iconique.
Elle revient aussi sur les collaborations avec Galliano, Mugler ou Saint Laurent, sur la culture des maisons d’art du 19M, et sur la transmission d’un métier qui demande parfois… dix ans pour être maîtrisé.

Cet épisode a été enregistré le 3 novembre 2025. Depuis, Nathalie a quitté la maison et pris sa retraite en janvier dernier. Cet épisode fait partie d’une série spéciale imaginée avec Francéclat, autour du programme Émergence.

Timeline

00:00 : Introduction du podcast et contexte de l’épisode
Présentation de TheBoldWay, du programme Émergence de France Éclat et introduction de Nathalie Abscheidt, cheffe d’atelier de la maison Goossens.
01:20 : Parcours de Nathalie : de Nancy à la bijouterie
Origines familiales artisanales, découverte de la bijouterie à 16 ans et formation à l’école HBJO à Paris.
06:00 : Premiers pas dans la joaillerie parisienne
Travail dans des ateliers de joaillerie pour la place Vendôme, apprentissage aux côtés d’artisans expérimentés et réalisation de pièces complexes comme les rivières de diamants.
10:00 : Arrivée chez Goossens et découverte de l’univers de la haute bijouterie
Recrutement en 1992 comme maquettiste, immersion dans l’atelier et évolution progressive jusqu’au poste de cheffe d’atelier.
11:20 : Comment naît un bijou chez Goossens
Processus complet : croquis initial, création de la maquette en étain, moulage, fonte, polissage, gravure, dorure, patine et assemblage final.
20:00 : L’histoire de la maison Goossens et ses collaborations légendaires
Fondation dans les années 1950, relation avec Coco Chanel, intégration au 19M et rôle des maisons d’art dans l’industrie du luxe.
24:00 : Les signatures de Goossens : cristal de roche, bestiaire et talismans
Les inspirations byzantines de Robert Goossens, l’importance des textures, des pierres et des symboles iconiques de la maison.
39:00 : Création des collections et travail avec la direction artistique
Collaboration avec la directrice artistique Caroline : moodboards, croquis, prototypes et développement d’une collection complète.
48:30 : Transmission des savoir-faire et formation des artisans
Le rôle du cheffe d’atelier, la formation des jeunes artisans, l’importance de l’apprentissage et le temps nécessaire pour maîtriser le métier.
58:00 : Anecdotes couture et vision du métier d’artisan
Collaborations avec Galliano, Mugler ou Saint Laurent, définition d’un beau bijou, succès des pièces iconiques et transmission à la prochaine génération.
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Une véritable masterclass business : pourquoi le taux de ‘repeat’ est la seule métrique qui compte, et comment construire une “love brand” qui crée une rétention plus forte que n’importe quel marketing.
De la théorie à l’opérationnel : coachs, pricing, remplissage, CAPEX, seuil de rentabilité, la mécanique concrète d’un business physique rentable.
Si vous voulez bâtir une entreprise durable et communautaire, écoutez ces 10 minutes. Ici, pas d’inspiration vague. De l’ingénierie entrepreneuriale.
Merci à We Are Club de nous avoir reçus pour cet enregistrement et merci à Vitra pour le prêt de la Contract Table de Charles et Ray Eames, ainsi que des chaises et du fauteuil signés Jean Prouvé.

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Dans cet extrait Chloé et Jules Bouscatel décryptent l’évolution du wellness : de la performance extrême à la récupération, jusqu’à la longévité comme nouvel horizon.
Une grille de lecture stratégique pour comprendre où va le marché dans les 10 prochaines années, et pourquoi le temps devient le vrai luxe.
« La vraie liberté ultime, c’est d’avoir le temps de prendre soin de soi. », bien plus qu’une tendance, un changement de paradigme générationnel.

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Chloé et Jules Bouscatel ont 31 ans. Après avoir lancé Punch, ils ont cofondé Monday Sports Club (dynamo, Punch, RIISE) pour en faire le groupe leader des studios de sport en France. Et pourtant, ils ont décidé de quitter le groupe pour repartir de zéro.
Dans cet épisode, ils racontent la naissance de Sant Roch, leur nouveau lieu dédié à la longévité. On parle fitness, love brands, gouvernance, levées de fonds, et de cette obsession moderne : vivre mieux, plus longtemps.
Ils décryptent aussi l’évolution du marché du wellness, passé du high intensity à la récupération, et expliquent pourquoi le futur appartient aux expériences physiques, sociales, presque anti-digitales.
Chloé et Jules incarnent une génération d’entrepreneurs qui construisent des marques émotionnelles, rentables, pensées pour durer.
Ils expliquent :
◽️Pourquoi l’industrie du bien-être est passée de la performance à la longévité
◽️Comment construire une « love brand » crée une rétention plus forte que le marketing
◽️Pourquoi le taux de réachat compte plus que les métriques de vanité
◽️Comment structurer un business physique pour être rentable dès le premier jour
◽️Pourquoi la clarté de la gouvernance peut faire ou défaire une entreprise
◽️Comment lever des fonds auprès de 70 individus transforme les dynamiques de pouvoir
◽️Pourquoi l’expansion internationale doit être pensée dès les fondations
◽️Ce qu’il faut réellement pour créer une expérience physique premium
◽️Un épisode sur l’audace, la discipline et le temps long.

Un épisode sur l’audace, la discipline et le temps long.

Timeline

00:00 : Introduction & liberté moderne
Liberté = temps pour soi, santé, longévité. Travail dur vs retraite, prise de conscience générationnelle. Présentation de Chloé et Jules Bouscatel et annonce des thèmes : entrepreneuriat, sport, wellness, couple et business.
02:30 : Les 3 phases du fitness, du high intensity à la longévité
High intensity (CrossFit, cycling, boxe), puis low impact (Pilates, yoga, Lagree), et aujourd’hui récupération et longévité (bains froids, biomarqueurs, wearables). Impact du Covid, isolement social et nouvelle définition du luxe : prendre soin de soi.
11:50 : Rencontre à Londres & genèse entrepreneuriale
Études en Angleterre, découverte des studios de sport. Retour à Paris en 2016, constat d’un manque sur le marché français. Inspiration américaine, adaptation locale et décision de quitter le conseil pour entreprendre.
18:00 : Lancement de Punch Boxing
Inspiration de Rumble, adaptation au marché français (format, ton, expérience). Business model basé sur le taux de remplissage, investissement initial d’environ 800–900k€ par studio, obsession du point mort et de la rentabilité.
24:30 : Covid, survie et explosion digitale
Fermeture en mars 2020. Lancement immédiat de lives gratuits sur Instagram. Explosion de la communauté, maintien du lien client et réouverture avec fort momentum.
30:30 : Fusion avec dynamo & création de Monday Sports Club
Levée de fonds, rapprochement avec dynamo, fusion Punch + dynamo. Structuration en groupe multi-marques, développement en franchise (Bordeaux, Marseille, Annecy). KPI central : taux de repeat et construction de love brands.
38:00 : Recrutement & culture interne
Sélection des coachs sur le charisme plus que la technique. Auditions, formation longue, culture du détail et de l’expérience client. Les coachs comme figures d’entertainment et importance de la progression salariale.
45:30 : Gouvernance, fonds & leçons de la fusion
Présence de fonds majoritaires, complexité décisionnelle à 4 fondateurs + investisseurs. Nécessité d’une gouvernance claire, alignement des ambitions personnelles et importance de la communication.
52:30 : Nouveau départ & levée auprès de 70 investisseurs
Départ opérationnel de Monday. Levée auprès de 70 business angels (tickets de 5k à 100k€). Logique d’ambassadeurs-actionnaires, volonté d’indépendance et vision long terme avec ambition européenne.
1:06:00 : SANT ROCH, concept & positionnement
Inspiration américaine, contraste thérapie (sauna + bain froid). Effets physiologiques (cortisol, dopamine). Expérience immersive guidée (méditation, breathwork). Lieu de 400m² à fort CAPEX, direction artistique avec Olivier Leone, architecte canadienne spécialisée, modèle hybride séance / abonnement.
1:25:00 : Couple fondateur & vision du succès
Entreprendre en couple, tensions et alignement. Passion comme moteur, rentabilité comme obsession. Discipline personnelle (sommeil, sport, peu d’alcool). Vision long terme, transmission et construction d’un écosystème wellness avec ambition européenne et diversification (coffee shop adjacent).
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