在意大利街角，为什么越来越多的「正宗意大利咖啡吧」背后，是华人在经营？
这不是偶然的商业选择。移民、老龄化、经济危机等等复杂要素促成了这一现象。而当我们仔细审视这一现象时，可能会对「国民文化」、「移民」、「身份认同」、「种族歧视」都有不一样的看法。
这集，我们与记者冯兆音、人类学者邓婷，一起讨论意式咖啡里移民现实，身份认同以及文化的流动边界。而华人在异乡所经历的「他者」的经历，或许也可以成为反观我们自身的一个镜像。
本期人物
邓婷，布兰迪斯大学研究员
冯兆音，独立媒体人，前驻美记者，现居欧洲
徐涛，声动活泼联合创始人
主要话题
[03:12] 如何正确理解咖啡在意大利国民生活中的地位？
[11:13] 华人如何在意大利开起了咖啡馆？
[16:49] 华人移民还接手了哪些国家的小食店
[26:28] 如果不懂咖啡豆，也可以开好咖啡馆吗？
[40:23] 当华人咖啡馆的员工变成了南亚移民
[54:55] 中国的国力变化，如何体现在咖啡吧的菜单上
延伸阅读
《Chinese Espresso: Contested Race and Convivial Space in Contemporary Italy》 (https://www.amazon.com/Chinese-Espresso-Contested-Convivial-Contemporary/dp/0691245789)
Meet the Chinese baristas keeping Italian cafe culture alive (https://www.scmp.com/postmag/culture/article/3318570/meet-chinese-baristas-keeping-italian-cafe-culture-alive)
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新学期伊始，我们特别推出了「Knock Knock 世界｜秋季敲门版」，每期 10 分钟，和青少年一起解读一个全球新鲜事，话题涉及社会、科技、商业、文化。
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已经购买了「Knock Knock 世界」的朋友们无需重复购买，秋季敲门版里的节目是全年节目的一小部分。不过，也欢迎把秋季敲门版分享给更多志同道合的新朋友，我们也为每一位帮助我们成功邀请的老听友准备了一份专属礼物！感兴趣的朋友可以点击链接收听。
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