WDR 4 Ullas Lieblingsrezepte

Westdeutscher Rundfunk

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Schweinesteak auf gebratenen Äpfeln & Calvados
10/03/2026 | 2 mins.
Vor Jahrzehnten war die französische Landküche sehr beliebt. Ulla verrät uns, worauf es bei diesem Retro-Gericht ankommt. Von Ulla Scholz.
Eisbergsalat und Rucola mit Röstbrot und Parmesankäsesauce
03/03/2026 | 2 mins.
Viele halten Eisbergsalat für einen Langweiler. Das muss nicht sein. Diese Salatsorte immer mit kräftigen Zutaten kombinieren! Von Ulla Scholz.
Frikadellen im Schlafrock aus dem Backofen
24/02/2026 | 2 mins.
Brötchen oder Baguette vom Vortag lassen sich sinnvoll verarbeiten, wenn man sie mit Hackfleisch füllt und in Curry-Sauce gart. Von Ulla Scholz.
Pizzaschnecken
17/02/2026 | 2 mins.
Das herzhafte Hefegebäck eignet sich als ideale Unterwegsverpflegung, da es – im Gegensatz zur Pizza – auch kalt gut schmeckt. Von Ulla Scholz.
Blötschköppe
10/02/2026 | 2 mins.
Ob auf Tellern oder zu einem bunten Arrangement gesteckt – Ullas Blötschköppe sind kostümierte Muffins und passen zum Karneval. Von Ulla Scholz.