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  • 246 芝士就是力量
    从汉堡、披萨到沙拉、泡面和小酒馆的冷切盘,奶酪对于很多中国消费者来说已经不再陌生。奶酪到底是怎么做的,不同品种奶酪为什么会有多样化的形态和风味?两位奶酪行业的专业人士与我们聊了聊关于奶酪的各种知识,以及奶酪在中国市场的前景。 如果您对葡萄酒、烈酒、啤酒或其他酒精饮料有兴趣,不妨关注公众号,或联系「杯弓舌瘾小助手」进入团购群。如果您是供应商,也可以向我们推荐合适的产品。 可以尝试在SOLUTION逮捕钱老板,地址是上海市静安区常德路529号。 关注「杯弓舌瘾」公众号,或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群,欢迎您参与互动。 - 对话成员 - 钱老板(小红书:@钱老板) Wenye(小红书:@Wenye,奶酪博士学会) Francesca(Mozzarella e Vino-上海,奶酪博士学会) - 本节目由 JustPod 出品 ©上海斛律网络科技有限公司 - - 互动方式 - 商务合作:[email protected] 微博:@杯弓舌瘾TipsyProof 微信公众号:杯弓舌瘾
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    1:00:43
  • 245 等待喝多 | 在Listening Bar听个胶
    什么是Listening Bar,开一家Listening Bar是什么体验? (本集含有音乐,加速收听的朋友请留意) 如果您对葡萄酒、烈酒、啤酒或其他酒精饮料有兴趣,不妨关注公众号,或联系「杯弓舌瘾小助手」进入团购群。如果您是供应商,也可以向我们推荐合适的产品。 关注「杯弓舌瘾」公众号,或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群,欢迎您参与互动。 - 对话成员 - 戴老板(小红书:@Ian的发酵日记) Dave(Thank you Cafe bar,厦门) - 本节目由 JustPod 出品 ©上海斛律网络科技有限公司 - - 互动方式 - 商务合作:[email protected] 微博:@杯弓舌瘾TipsyProof 微信公众号:杯弓舌瘾
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    53:20
  • 244 我的酒吧怎么变成餐厅了
    去年夏天,美食博主多仔在上海开了一家名叫“阔厅”的酒吧。但最近她把阔厅在平台上的分类从“综合清吧”改成了“创意菜”。 博主下海开酒吧,是为情怀还是割韭菜?怎么开着开着就变成饭店了?在同一个空间里,吧台和厨房的工作要如何调整和平衡,吃饭和喝酒的客人又有着什么不同的消费行为和逻辑?多仔分享了很多细致的观察,但又觉得好像没办法拍视频了。 已经帮大家当面催更了。尽力了。 如果您对葡萄酒、烈酒、啤酒或其他酒精饮料有兴趣,不妨关注公众号,或联系「杯弓舌瘾小助手」进入团购群。如果您是供应商,也可以向我们推荐合适的产品。 可以尝试在SOLUTION逮捕钱老板,地址是上海市静安区常德路529号。 关注「杯弓舌瘾」公众号,或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群,欢迎您参与互动。 - 对话成员 - 钱老板(小红书:@钱老板) 多仔(小红书:@好滴多仔;阔厅-上海) - 本节目由 JustPod 出品 ©上海斛律网络科技有限公司 - - 互动方式 - 商务合作:[email protected] 微博:@杯弓舌瘾TipsyProof 微信公众号:杯弓舌瘾
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    43:34
  • 243 等待喝多 | 墨尔本咖啡漫游
    戴老板来到澳大利亚精品咖啡名城墨尔本,与在当地工作的咖啡师Colin聊了聊在当地工作、喝咖啡和喝酒的经验。 (本期有少量海鸥鸣叫) 如果您对葡萄酒、烈酒、啤酒或其他酒精饮料有兴趣,不妨关注公众号,或联系「杯弓舌瘾小助手」进入团购群。如果您是供应商,也可以向我们推荐合适的产品。 关注「杯弓舌瘾」公众号,或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群,欢迎您参与互动。 - 对话成员 - 戴老板(小红书:@Ian的发酵日记) Colin(小红书:@上班喝酒的咖啡师Colin) - 本节目由 JustPod 出品 ©上海斛律网络科技有限公司 - - 互动方式 - 商务合作:[email protected] 微博:@杯弓舌瘾TipsyProof 微信公众号:杯弓舌瘾
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    32:58
  • 242 吧台背后的家族乱交
    受到友台内容的启发,聊一聊柑橘橙柚柠家族在调酒中的使用和流变。 如果您对葡萄酒、烈酒、啤酒或其他酒精饮料有兴趣,不妨关注公众号,或联系「杯弓舌瘾小助手」进入团购群。如果您是供应商,也可以向我们推荐合适的产品。 可以尝试在SOLUTION逮捕钱老板,地址是上海市静安区常德路529号。 关注「杯弓舌瘾」公众号,或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群,欢迎您参与互动。 - 对话成员 - 钱老板(小红书:@钱老板) Joseph(小红书:@懂金爷叔老郭) - 本节目由 JustPod 出品 ©上海斛律网络科技有限公司 - - 互动方式 - 商务合作:[email protected] 微博:@杯弓舌瘾TipsyProof 微信公众号:杯弓舌瘾
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    48:30

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About 杯弓舌瘾

《杯弓舌瘾》是一档专注酒类生活方式的中文播客节目,由钱睿荪和戴鸿靖主持。我们将沉浸在与美酒相关的话题中,与您一同微醺邂逅。本节目由JustPod出品。
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