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  • 杯弓舌瘾

    270 喝一杯喜迎马年!

    09/02/2026 | 1h 8 mins.
    在农历马年到来之际,用一杯美酒一同欢庆吧。钱老板邀请了伊曼,另一位即将迎来本命年的行业朋友,聊了聊对于新一年的展望。欢桃的新门店前段时间也再次与大家见面啦,这期节目将分享餐饮人要如何安排春节假期的工作生活,以及我们对马这种潇洒可爱的动物的由衷喜爱。
    自在一屿,风味无他。
    自1798年以来,奥克尼群岛的独特风土,塑造出高原骑士与众不同的风味个性。
    在农历马年到来之际,奥克尼高原骑士推出了马年限定款,以奔腾的骏马为视觉核心,象征着无拘束的自由、蓬勃的生命力和归家的情怀。家是我们内在的岛屿,回家亦是回归真我的旅程。为新春的聚会准备一支好酒,共品无他风味,共享自在团圆。
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    农历新年到来之际,你有什么小计划,想与谁分享一杯高原骑士?在评论区留言,我们将选出几位朋友,送出品牌周边礼品。
    - 对话成员 -
    钱老板(小红书:@钱老板)
    贺伊曼(播客:@自然生长)
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  • 杯弓舌瘾

    269 把中国茶重新做一遍

    01/02/2026 | 1h 25 mins.
    很多人会把永源路的新店Akalcha当做一个咖啡店。这个现代精品中国茶品牌,是主理人舒克在这几年重新梳理茶饮的底层逻辑的产物。他试图用更技术与理性的方式去理解影响茶饮口感的因素,同时以现代的风味感官指导产品的开发——精品咖啡的爱好者们或许会很熟悉这一流程。线下门店中Togo与Lab两个快慢区隔的空间,也探索着中国茶消费场景上的多样变换。
    如果您对葡萄酒、烈酒、啤酒或其他酒精饮料有兴趣,不妨关注公众号,或联系「杯弓舌瘾小助手」进入团购群。如果您是供应商,也可以向我们推荐合适的产品。
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    - 对话成员 -
    钱老板(小红书:@钱老板)
    舒克(Akalcha,上海)
    【本期节目由JETRO特约播出】
    清酒以其丰富的风味多样性,打破了菜系与酒品之间的壁垒,它不再是日料的“专属伴侣”,而是能够融入中餐、西餐等不同饮食文化的“味觉桥梁”。
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    @索菲亚一斤半 年货节专场 1月25日 18:00-0:00
    @查老师的咖啡宇宙 1月17日 16:00 - 1月18日 01:00
    @一斤半酒铺 每周一/周三 15:00-18:00
    @柒陆玖の清酒工具人 每周四 19:30-23:30
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  • 杯弓舌瘾

    268 和高蕾聊一聊白酒股票

    27/01/2026 | 57 mins.
    2025年白酒板块整体在资本市场走弱,业绩承压的背后是短期的政策限制,还是周期性的技术调整?消费者本身的变化会成为长期的利空吗?以及,现在算是到了可以抄底的时机了吗?
    本期节目不构成任何投资建议。
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    钱老板(小红书:@钱老板)
    高蕾(播客:@梵高Money Talk)
    【本期节目由JETRO特约播出】
    清酒以其丰富的风味多样性,打破了菜系与酒品之间的壁垒,它不再是日料的“专属伴侣”,而是能够融入中餐、西餐等不同饮食文化的“味觉桥梁”。
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    @索菲亚一斤半 年货节专场 1月25日 18:00-0:00
    @查老师的咖啡宇宙 1月17日 16:00 - 1月18日 01:00
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    - 本节目由 JustPod 出品 ©上海斛律网络科技有限公司 -
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  • 杯弓舌瘾

    267 和朋友们共创酒单和社区

    20/01/2026 | 1h 3 mins.
    在上海的新店PawooBy,两位创始人从身边的朋友身上获得灵感,创作出了一张有趣的开业酒单。好酒吧的标准可能随着时代发展而变化,但塑造社区始终是好酒吧的功能与表现。
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    - 对话成员 -
    Dee(小红书:小红书:@Dee吴行之)
    钱老板(小红书:@钱老板)
    Folen & 大立(PawooBy,上海)
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  • 杯弓舌瘾

    266 咖啡猎人的寻豆旅程

    13/01/2026 | 1h 11 mins.
    寻豆师是咖啡行业中一个听起来有点浪漫的职业,他们在世界各地的产区采购生豆,成为连接农业与食品加工业之间的桥梁。顾娘娘是一位资深的寻豆师,在她的全球旅程中,除了与产区咖农打交道,也担任许多世界赛事的评委和组织方。
    在精品咖啡迅速发展的过去十几年,咖啡爱好者与商业资本共同塑造了中国咖啡行业的形态。生豆贸易作为产业上游,顾娘娘也亲历了这一过程,并于我们分享了她的观察、思考与困惑。
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    戴老板(小红书:@ian的发酵日记)
    钱老板(小红书:@钱老板)
    顾沁如(小红书:@咖啡猎人顾娘娘)
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《杯弓舌瘾》是一档专注酒类生活方式的中文播客节目,由钱睿荪和戴鸿靖主持。我们将沉浸在与美酒相关的话题中,与您一同微醺邂逅。本节目由JustPod出品。
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